우리가 허브를 활용한 교육 과정을 개설한 가장 큰 이유는 '허브가 자연친화적 삶을 가능하게 하고 가족에 대한 애정을 표현하는 도구라는 것'이라는 생각을 가지고 있기 때문입니다. 

허브는 단순히 향이 있는 식물로 알려져 있어 방향(芳香)과 관련된 분야에서 많이 사용되고 있지만 허브의 활용성은 무궁무진하다고 하나 그 활용법의 공통점은 대부분 건강 혹은 미용의 목적으로 사용된다는 것입니다. 그러나 허브는 우리의 일상생활부터 정신적, 육체적 건강, 향기 요법을 통한 삶의 재충전, 요리까지 활용할 수 있는 재료입니다. 

​본 교육원은 이러한 허브를 ‘우리의 삶에 어떻게 적용하여 행복해질 수 있는가’를 탐구하는 교육으로서 사람들에게 좀 더 생기 있는 행복한 삶을 누릴 수 있도록 하는 것을 목적으로 하고 있습니다.